“哲学，确实哲学。”
小袁树起了大姆指，但他说话时，明显有一种喉咙往上涌的感觉，估计确实不胜酒力。她身边的玲子好像不知道该怎么办，而燕子却有经验，轻声对她说到：“找服务员，拿杯蜂蜜水过来，他没事。”
燕子是出身于歌厅的，长期与醉酒的人打交道，这常识她清楚。但是，像今天这种酒局，不仅是美食的盛宴，也是精神交流的盛宴，是她从来没有过的感觉。
最好的喝酒吃饭应该是这样的才对，得到不同的心理与知识的体验，得到感情与思想的双升华，得到友谊与美食的双刺激。燕子明白，冬哥与这样的人在一起，才是他进步如此之快的原因。
“川菜最厉害的味道，是它的复合味。像化学家一样，调配出自然界没有的味型出来。”丁哥把目光转向了冬子：“小陈学的，大师精心研究出来的卤鸭子，就是复合味的新发展。我第一次吃到这东西时，不知道该怎么形容它的味道，但只是觉得，吃了还想吃。这是复合味的发明，在世界烹饪里，这种厨师像化学家一样的操作，唯有川菜。”
彭总显然没有意料到丁哥有如此的丰富：“哎呀，丁哥，你这是在给我们教知识了。就为这，我处自罚一杯，一个大人才，在我身边，我平时居然没发现。再问一句，听你的课，你不收钱吧？”